2007年11月15日，由中国国家留学基金管理委员会主办的第三届中国教育展在新西兰奥克兰市举行。包括北京大学，复旦大学，上海交通大学、北京师范大学、同济大学等在内的23所中国国内一流大学参加了此次展览。

　　中国驻奥克兰总领馆为本届教育展进行了精心准备。新西兰教育部官员、奥克兰地方政府官员、新西兰各主要大学和理工学院的校长及有关部门负责人以及部分教育机构代表共300多人参加了本届中国教育展。

　　新西兰教育部部长卡特为教育展发来了贺词。新西兰教育部北部大区教育局局长艾丁在致词中说，中国经济的高速发展令世人瞩目。增进国家间教育的交流与合作，将为各国年轻人加强相互了解，为实现各国的长期共同利益打下良好的基础。奥克兰地区委员会主席麦克·李高度评价中新两国之间的教育交流与合作。他表示，相信奥克兰大学今年年初成立的孔子学院一定会为在新西兰进一步推广中国文化发挥更大作用。

　　中国驻奥克兰总领事马崇仁表示，本届中国教育展是在中新建交35周年之际举行的，中新两国众多的大学和学院聚集在一起，相互交流，畅谈如何加强合作，这无疑将进一步促进两国友好关系，符合中新两国人民的共同利益。

　　中国国家留学基金委副秘书长李建民在致词中说，中国近年来外派留学人员数量每年已经超过1万人，来华的各国留学人员已经超过8000人。2006年在华的各国留学生总人数已超过16万人，这将进一步促进中国和世界的教育交流与合作。

　　前来参加教育展的大学校长普遍高度评价本校与中国大学的合作情况，表示愿进一步加强合作关系。奥克兰孔子学院和新西兰汉语基金会就新西兰汉语推广情况向各大学作了介绍。新西兰教育部国际学生保护司负责人向来宾简要介绍了新西兰留学生保护条例有关情况。中国中央美术学院和新西兰UNITEC理工学院还当场签署了合作协议书。